Kategorie: Isle of Raasay

Die Isle of Raasay Distillery liegt auf einer kleinen Hebriden-Insel nördlich von Skye – und ist die erste legale Whisky-Brennerei, die dort jemals in Betrieb gegangen ist.

Seit 2017 destilliert Master Distiller Alasdair Day Single Malts aus 100 % schottischer Gerste, gereift in einem ungewöhnlichen Sechsfass-Rezept: Ex-Rye-Whiskey, Chinkapin-Eiche und Bordeaux-Rotwein-Fässer.

Das Ergebnis ist ein leicht getorfter, charakterstarker Insel-Whisky mit dunklen Fruchtaromen, Honig und einer feinen Rauchnote – natürliche Farbe, ungekühlt filtriert, in kleinen Batches abgefüllt.

Jede Flasche ist direkt auf Raasay destilliert, gereift und abgefüllt worden.