Glenfiddich IPA 43% vol. 0,7 l

Dieser Whisky aus dem Hause Glenfiddich ist der erste seiner Zunft, der in Fässern reifte, die vorher ein speziell gebrautes India Pale Ale der Speyside Craft Brewery enthielten. Besonders die typischen Zitrusnoten des IPAs sollen diesen Whisky verfeinern. Einen Monat lang lagerte das Bier in den Fässern, bevor diese dann mit dem Whisky befüllt wurden, der darin sein Finish erhielt.

“Die Idee hinter dem Glenfiddich IPA-Experiment ist sicher ungewöhnlich, aber wir gingen ihr mit Leidenschaft nach. Wir wollten unbedingt mit den Aromen experimentieren, um zu schauen, was wir daraus entwickeln können.” - Malt Master Brian Kinsman über den Glenfiddich IPA Experiment.

Mitte des 18. Jahrhunderts werden bereits Pale Ales gebraut. Die Bezeichnung „Pale“ – also „hell“ – dient dabei als Abgrenzung zu den typischen dunklen englischen Ales. Speziell für den Export in die Britische Ostindien-Kompanie eignete sich eine bestimmte Variante des Pale Ales: Das India Pale Ale war durch den deutlich höheren Anteil Hopfen und den höheren Alkoholgehalt länger haltbar und damit besser für die lange Überfahrt gerüstet. Später fand dieser Bierstil in Europa und Nordamerika viele Anhänger. Doch später wurde das beliebte IPA durch höhere Steuern auf Starkbiere zu Gunsten von Leichtbieren fast vollständig vom Markt verdrängt. Mittlerweile ist das India Pale Ale wieder voll im Trend und erfreut sich heute wieder großer Beliebtheit.

Noch heute versprüht das Tal, das der Visionär William Grant voller Bedacht für seine Destillerie auswählte, den gleichen Charme wie zu Gründungszeiten. Die turmartigen Dächer des ältesten Gebäudes, der Mälzerei, bezeugen die Jahrhunderte alte Tradition. Als letzte Single Malt Destillerie in Schottland befindet sich Glenfiddich immer noch vollständig im Besitz der Gründerfamilie Grant und ist einer der größten Single-Malt Produzenten Schottlands. Das Wasser der Destillerie Glenfiddich stammt aus der Robbie-Dubh-Quelle. Um einer möglichen Verunreinigung des wertvollen Quellwassers durch Fabriken entgegenzuwirken, erwarb die Familie Grant das gesamte Umland, durch das die Quelle fließt.

Tasting 1

Farbe: Volles Gold. Nase: Ein elegantes Zusammenspiel von frischen grünen Äpfeln, Williamsbirne und Frühlingsblüten. Begleitet von aromatischem Hopfen und frischen Kräutern. Gaumen: Dynamisch, mit einer kräftigen Zitrusnote, gefolgt von cremiger Vanille und einem Hinweis auf frischen Hopfen. Finish: Andauernde Süße mit dem Nachhall grünen Hopfens. Tasting Notes von Glenfiddich

Tasting 2

Farbe: Tiefes Gold. Nase: Eine außergewöhnlich frische Nase, mit eher weinigen Noten: Aromen von Chardonnay, vielleicht Sauternes. Es zeigen sich einige typische Glenfiddich-Charakteristika. Blutorangen. Toffee. Ein Hauch Hefe. Grüne Äpfel. Gaumen: Man schmeckt Hopfen, Hefe und Malz, doch das Ganze fühlt sich nicht zu jugendlich an. Zitrus. Blutorange. Die Textur ist nicht schwer, eher seidig. Toffee. Etwas Vanille. Sehr cremig. Grasig-strohige Noten. Spreu, dann kaffeeartige Bitterkeit, ein wenig, wie ein cremiger Latte. Frisches Brot. Für das Finish kehren die Malzigkeit und die Hopfennoten zurück. Tasting Notes von malt-review.com

Inverkehrbringer: Bremer Spirituosen Contor GmbH, Gisela-Müller-Wolf-Strasse 7, 28197 Bremen

Aufbewahrungshinweis: Kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern

Kein Verkauf von Alkohol an Personen unter 18 Jahren!