GlenAllachie 2015/2026 – 10 Jahre – Sinteis Series Part IV – 58,5 % vol. – 0,7 l

Die GlenAllachie Distillery steht unter der Leitung von Billy Walker für eine besonders intensive Auseinandersetzung mit unterschiedlichen Fassarten. Der vierte Teil der limitierten Sinteis Series setzt diesen Weg mit einer außergewöhnlichen Kombination aus Sherryfässern und seltener mongolischer Eiche fort. „Sinteis“ bedeutet im Schottisch-Gälischen „Synthese“ und beschreibt das Zusammenspiel verschiedener Holzarten.

Der 2015 destillierte Single Malt reifte zunächst in ehemaligen Bourbonfässern. Anschließend wurde der Whisky auf Pedro-Ximénez- und Oloroso-Sherryfässer aufgeteilt. Nach dieser getrennten Reifung wurden beide Partien wieder miteinander vermählt und für den letzten Reifeabschnitt in neue Fässer aus mongolischer Eiche umgefüllt. Oloroso bringt Trockenfrüchte, dunkle Schokolade und nussige Aromen ein, während Pedro Ximénez für Toffee und Melasse sorgt. Die dichte mongolische Eiche ergänzt Karamell, Sandelholz und feine Räuchernoten. Abgefüllt wurde der Whisky in Fassstärke mit 58,5 % vol.

Charakter & Verkostung

• Aroma: Warmes Gebäck und Butterscotch mit eingelegten Gartenfrüchten, Kakao und Melassetarte. Dazu kommen Zimt und kandierter Ingwer.
• Geschmack: Kandierte Haselnüsse, Backgewürze und Pflaumensirup treffen auf gebackene Orange, Vanilleeis und Mokka. Manuka-Honig und Feigenkonfitüre ergänzen die Süße.
• Finish: Lang anhaltend, kräftig und wärmend mit dunkler Schokolade, süßen Gewürzen, Nüssen und würziger Eiche.

Inverkehrbringer: Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr

Aufbewahrungshinweis: Kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern

Kein Verkauf von Alkohol an Personen unter 18 Jahren!