Der 13-jährige Craigellachie wird noch mittels traditioneller "Worm Tubs" aus Kupfer destilliert. Er reift 13 Jahre in American Oak Fässern. Anschließend erhält er ein Finish zu gleichen Teilen in First-Fill-Bourbon und First-Fill-Sherryfässern und wird mit 46% vol. ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff abgefüllt.
Tasting Notes:
Nase: Reichhaltige, komplexe Früchte; Äpfel, Birnen und Aprikosen mit Honig, grasigem Malz und Vanillecreme. Hinweise auf Zimt und zuckerige Süße im Hintergrund. Bei Zugabe von etwas Wasser entfalten sich Aromen von Butterscotch und mooriger, schwefeliger Erde. Vielschichtig und genussvoll.
Geschmack: Reichhaltig und komplex fruchtig mit einem angekohlten, holzigen Touch. Glasierter Honig mit einem leicht nussigen Hinweis. Erinnert an mit Honig überzogene, geröstete Nüsse mit Andeutungen auf angebranntes Toffee. Malz, Rauch, Vanille und Zimt spielen eine gut unterstützende Rolle. Ein Spritzer Wasser bringt zusätzliche Noten von Holz, Malz und Erde hervor.
Finish: Lang anhaltend mit großen Noten von Früchten, Holzkohle und Vanille. Diese gehen über zu Malz, Erde und Aprikosen. Balance, Körper & Gefühl: Von exzellenter Balance. Ich mag die Art und Weise wie die erdigen und süßen Noten zusammenspielen. Von dickem, vollem Körper mit samtig-weicher Textur und einem sehr üppigem Gesamtbild.
TheWhiskeyJug.com
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Aufbewahrungshinweis: Kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern
Kein Verkauf von Alkohol an Personen unter 18 Jahren!
