Aultmore 2011/2026 – 14 Years Old – 1st Fill PX Cask Finish #1 – Signatory Cask Strength – 61,4 % vol. – 0,7 l

Der Aultmore 2011/2026 ist eine exklusive Einzelfassabfüllung aus der Signatory Vintage Cask Strength Collection. Destilliert im Jahr 2011 in der Aultmore Distillery in der Speyside und nach 14 Jahren Reife im Jahr 2026 in natürlicher Fassstärke mit 61,4 % vol. abgefüllt, verbindet dieser Single Malt den eleganten und floralen Charakter der Brennerei mit der intensiven Süße eines First Fill Pedro Ximénez Sherry Cask Finishs. Die Abfüllung stammt aus dem Fass #1 und wurde nicht kühlfiltriert sowie ohne Farbstoff abgefüllt.

Reifung & Fassarten

Nach der Hauptreifung erhielt der Whisky ein Finish in einem First Fill Pedro Ximénez (PX) Sherry Cask mit der Fassnummer 1. PX-Sherryfässer sind für ihre üppige Süße und ihre intensiven Aromen bekannt. Sie verleihen dem Whisky Noten von Rosinen, Datteln, Feigen und dunkler Schokolade, während die elegante Fruchtigkeit und der feine Malzcharakter von Aultmore erhalten bleiben. Die natürliche Fassstärke sorgt zusätzlich für Kraft, Tiefe und ein intensives Geschmackserlebnis.

Charakter & Verkostung

• Aroma: Rosinen, Datteln, Feigen, Honig, Orangenschale, Vanille, dunkle Schokolade und feine Gewürze.
• Geschmack: Kräftig und vollmundig mit Toffee, Trockenfrüchten, Karamell, Kakao, Zimt, gerösteten Nüssen, würziger Eiche und cremigem Malz.
• Finish: Sehr lang und wärmend mit anhaltender PX-Süße, dunkler Schokolade, Trockenfrüchten und eleganter Eichenwürze.