Aultmore 2009/2025 – 16 Jahre – Signatory 100 PROOF Exceptional Cask Edition #14 – 57,1 % vol. – 0,7 l
Aultmore 2009/2025 – 16 Jahre – Signatory 100 PROOF Exceptional Cask Edition #14 – 57,1 % vol. – 0,7 l
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| Land: | Schottland |
| Region: | Speyside |
| Alkohol (Vol. %): | 57,1 |
| Alter: | 16 |
| Fasstyp: | First Fill Oloroso Sherry Butts |
| Unfiltriert: | Ja |
| Ohne Farbstoff: | Ja |
| Fassstärke: | Ja |
| Produkt: | Whisky |
| Art: | Single Malt |
| Abgefüllt Jahr: | 2023 |
Die 1896 gegründete Aultmore Distillery ist für einen klaren, fruchtigen und vergleichsweise eleganten Brennereicharakter bekannt. Ein großer Teil ihrer Produktion fließt traditionell in Blended Scotch Whiskys, weshalb unabhängig abgefüllte, länger gereifte Single Malts der Brennerei besonders interessant sind.
Dieser Aultmore wurde 2009 destilliert und reifte volle 16 Jahre in ausgewählten First Fill Oloroso Sherry Butts. Es handelt sich somit nicht lediglich um ein Finish. Die großvolumigen Sherryfässer verleihen dem Whisky intensive Aromen von dunklen Trockenfrüchten, Karamell, Nüssen und Gewürzen, ohne den feinen Charakter des Destillats vollständig zu überdecken.
2025 füllte Signatory Vintage den Whisky als limitierte Nummer 14 der „100 PROOF Exceptional Cask Edition“ ab. Die kräftige Alkoholstärke von 57,1 % vol. entspricht dem traditionellen britischen Wert von 100 Proof. Einige Tropfen Wasser können die vielschichtigen Frucht- und Gewürznoten zusätzlich öffnen.
Charakter & Verkostung
- Aroma: Rosinen, getrocknete Feigen und dunkle Früchte treffen auf Honig, Karamell und geröstete Nüsse. Dazu kommen feine Eichenwürze und ein Hauch Zimt.
- Geschmack: Vollmundig und konzentriert mit kräftiger Sherrysüße, Toffee und Trockenfrüchten. Muskat, Zimt und würzige Eiche sorgen für Struktur.
- Finish: Lang, wärmend und zunehmend trocken mit anhaltenden Sherryfrüchten, Gewürzen und feinen Holznoten.
Inverkehrbringer: Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr
Aufbewahrungshinweis: Kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern
Kein Verkauf von Alkohol an Personen unter 18 Jahren!
