Willkommen an dem Ort, an dem die Geschichte des Scotch Whisky ihren Anfang nahm. Bereits 1494 wurde hier die Destillation offiziell dokumentiert – der früheste schriftliche Nachweis findet sich in der Exchequer Roll desselben Jahres. Friar John Cor, ein Mönch der Lindores Abbey, erhielt von König James IV den königlichen Auftrag, „eight bolls of malt" in Aqua Vitae zu verwandeln. Diese beeindruckende Menge von etwa 500 Kilogramm Malz hätte ausgereicht, um rund 400 Flaschen Whisky nach heutigem Standard herzustellen.

Über fünf Jahrhunderte später, im Jahr 2017, erwachte die Destillation zu neuem Leben. In den glänzenden kupfernen Brennblasen der Lindores Abbey Distillery fließt heute wieder das edle Destillat, das die jahrhundertealte Tradition der Mönche würdigt und gleichzeitig mutig in die Zukunft blickt.

Die Brennerei vereint das Beste aus Tradition und Innovation. Inspiriert von den großen schottischen Destillerien der Vergangenheit und Gegenwart sowie von internationalen Pionieren, verfolgt Lindores Abbey einen modernen Ansatz in der Whiskyherstellung. Das Ergebnis sind außergewöhnliche Single Malts, die an diesem geschichtsträchtigen Ort entstehen.

Entdecke die faszinierenden Whiskies aus der spirituellen Heimat des Scotch – dort, wo vor über 500 Jahren alles begann.