Phasen der Whisky Herstellung Archive

Details der Whiskyherstellung – Maischen und Gärung

von Whisky Fox am 27. August 2018

Blick in eine Mash Tun beim Maischen des Getreides

Ehe ein Whisky ins Fass und letztendlich in die Flasche kommt, muss vor allem ein Grundstoff, nämlich das Getreide, einige Schritte vor der Destillation durchlaufen. Nach der Ernte wird es gewaschen und getrocknet, um dann gemälzt zu werden. Das Mälzen, also das kontrollierte Keimen des Korns, ist wichtig, um die Stärke im Getreide in Zucker, […]

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Allgemein

Die Whisky Herstellung – Ein Überblick

von Whisky Fox am 30. Oktober 2017

Jeder Whisky schmeckt anders. Das liegt zum einen an den unterschiedlichen Getreidearten in unterschiedlichen Mischungen, die für die Herstellung des edlen Getränks verwendet werden und zum anderen an den verschiedenen geheimen Vorgängen in den Phasen der Whiskyherstellung. Ganz genau verrät keiner der Whiskyhersteller, wie genau der Whisky produziert wird und reift, ganz zu schweigen vom […]

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